Il corso di cucina per gli ospiti del borgo, inizia con una passeggiata nel nostro orto biologico per raccogliere i prodotti freschi di stagione. Ci riuniamo poi attorno al grande tavolo per impastare tutti insieme la pasta fresca e altri piatti tipici della tradizione toscana. Seguendo il ritmo lento della cucina, vi sveleremo i segreti delle nostre ricette che ci tramandiamo da generazioni.
I corsi di cucina e le ricette della tradizione
Il modo migliore per cominciare la giornata
In autunno, inverno e primavera la nostra scuola di cucina è aperta anche agli ospiti esterni. Puoi prenotare un corso di cucina per due persone, personalizzato in base ai tuoi gusti e alle tue esigenze. Oppure puoi partecipare a uno dei nostri corsi collettivi di pasta fresca, cucina vegetariana e pasticceria francese che organizziamo anche in collaborazione con chef e pasticceri. Fra una tecnica di impasto e un caffè con le mani infarinate, nel nostro laboratorio si crea sempre un bellissimo clima di scambio.
