Il nostro menu e la nostra cucina sono lo specchio di questo posto e dei suoi dintorni. Abbiamo scelto di cucinare con il territorio e con le sue specialità (come le carni o i formaggi) e a questo abbiamo aggiunto il meglio del nostro orto. In più ci mettiamo l’impegno e un approccio che guarda alla tradizione toscana ma con la volontà di cercare un percorso tutto nostro che rispetta i sapori e tenta, ogni volta, di sorprendere un po’.
Il Ristorante
Una cucina sincera, fatta con quello che ci passa la natura
Il Ristorante
Una cucina sincera, fatta con quello che ci passa la natura
Il nostro menu e la nostra cucina sono lo specchio di questo posto e dei suoi dintorni. Abbiamo scelto di cucinare con il territorio e con le sue specialità (come le carni o i formaggi) e a questo abbiamo aggiunto il meglio del nostro orto. In più ci mettiamo l’impegno e un approccio che guarda alla tradizione toscana ma con la volontà di cercare un percorso tutto nostro che rispetta i sapori e tenta, ogni volta, di sorprendere un po’.
UN MENU PER TUTTI
Da noi trovi un menu fisso certo ma anche piatti che ogni giorno raccontano il nostro spirito e la stagione in corso. Ci piace cucinare quello che ci offrono il territorio e il nostro orto, cercando di valorizzare i prodotti senza snaturarli. E in più abbiamo sempre proposte per persone intolleranti, piatti gluten free e portate pensate per chi segue una filosofia alimentare, per esempio per vegani o vegetariani.
