Cucina tipica del territorio soprattutto con l’utilizzo
dei nostri prodotti dell’orto da noi coltivati per tutto l’anno, ma non mancano i piatti di carne, il Peposo
alla Fornacina premiato con il Sole di Veronelli
nel 2005 o il cinghiale all’uso delle Maremme
con olive nere e peperoni arrostiti.

La pasta fatta in casa con il sugo di l’ocio all’aretina
e i famosi strozzapreti di ricotta e spinaci con fonduta
di pecorino.

Non manca una buona scelta di formaggi freschi
e stagionati accompagnati da canditi e confetture
prodotte in proprio.
La torta al cioccolato fondente è la giusta conclusione
ad un lauto pranzo accompagnato da uno dei tanti vini presenti nella nostra enoteca.