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自家菜園

“パパの丹精込めて作り上げた菜園”

自家菜園は、私の父マウロの丹精込めて作り上げた自慢の菜園です。
私たちのレストランで使う食材はこの菜園から運ばれてきます。
宿泊されるゲストは、採れたての野菜を菜園で召し上がることもできます

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ブルスケッタの香り

トマトとオリーブオイルの時期になると、菜園にある大きいテーブルは、“ブルスケッタ”の食欲をそそる香りが広がります。

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菜園は季節ごとに楽しみがあります。
春にアンティチョークのお花が咲き、夏にそのお花を食べます。バラはジャムにして、スミレのお花はサラダやテーブルのデコレーションに使ったり、小さい赤いフルーツは木から摘んで食べることもできます。

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